Koolhydraatarm dieet

Wat is nou precies een koolhydraatarm dieet? De term koolhydraten is een verzamelnaam voor zetmeel en verschillende suikers. Je zou dus ook kunnen zeggen dat er in koolhydraatrijke voeding veel suikers zitten. Daarbij zit er ook veel zetmeel in. Bij een koolhydraatarm dieet is het zaak om die voeding zoveel mogelijk te vermijden. Voorbeelden van een koolhydraatarm dieet zijn:

  • Het Atkins dieet
  • Het South Beach dieet
  • Een Low carb dieet (eigenlijk is dit de Engelse/ Amerikaanse term voor een koolhydraatarm dieet, maar het is wel erg gangbaar).
  • Heller dieet
  • Pierre Dukan dieet
  • Het dokter Frank dieet (een Nederlands dieet)

Het gedachtegoed achter een low carb dieet/ een koolhydraatarm dieet is simpel. Koolhydraten worden in ons lichaam omgezet tot insuline/ glucose, als ze niet verwerkt worden. Dat is hetzelfde als wat er gebeurt met vet. Dat kan worden opgeslagen als het niet wordt verbrandt.

Wanneer je dus veel energie verbruikt, hoeft er niks aan de hand te zijn. Verbruik je weinig, kan je aankomen. Even een schets van de situatie.

Stel je voor, je eet op een dag voor 1.000 punten (we noemen het even punten, maar je kan ook calorieën, koolhydraten of vetten lezen, het gaat om het idee). Je loopt hard, hebt intensief werkt en je verbrandt 1.200 punten. Dan is er niks aan de hand, want de koolhydraten, suikers, vetten enzovoorts worden verbrand. Heb je echter geen sport, doe je geen zwaar werk en verbrand je maar 750 punten. Dan houd je per dag 250 punten over. Die worden door je lichaam opgeslagen voor als het later een keer nodig mocht zijn: je komt aan, je wordt dik.

 

Glucose

Toch is het goed om te weten dat je zonder glucose weinig zult uithalen. Glucose en vetten, eiwitten, het zijn allemaal bouwstoffen die je lijf nodig heeft om te kunnen werken. Zodra je teveel koolhydraten binnen neemt, krijg je een overschot aan glucose.

De alvleesklier (het orgaan dat suikers/ insuline aanmaakt) zal overuren draaien en teveel suiker creëren. Dat moet ergens worden opgeslagen. Je lichaam probeert het in het bloed op te slaan als vet.

Hierbij wordt ook de vetverbranding stilgezet, want je lichaam denkt dat je niets meer hoeft e verbranden en het nodig hebt. Zodoende kom je razendsnel aan. Zeker als dit dagelijks aan de orde is.

Bij het zoeken van een geschikt koolhydraatarm dieet is het wel goed om te beseffen dat er verschillende koolhydraten bestaan. Een verkeerd dieet zorgt ervoor dat je ook weinig andere voedingsstoffen binnenkrijgt, die je wel nodig hebt, of juist een teveel van voeding die je niet nodig hebt. Denk aan mineralen, vezels, eiwitten en vitaminen.

Low Carbs voor koolhydraatarm dieetZijn alle koolhydraten hetzelfde?

Er zijn veel verschillende soorten van koolhydraten. Dat is goed om te weten als je gezond wil afvallen. Om te bepalen welke koolhydraten die je eet gezond zijn, kun je je verdiepen in de Glucemische Index (ook wel GI afgekort). Daarin staat wat de waarde van de koolhydraten is, of het snelle of trage koolhydraten zijn. Het verschil tussen snelle en trage koolhydraten is dat snelle koolhydraten snel door het lichaam verteerd worden en trage langzaam. Met snelle koolhydraten blijf je doorgaans ook met een restant zitten, waardoor je overgewicht toeneemt.

Langzame koolhydraten vergen meer tijd, waardoor ze ook beter en vollediger worden verteerd. Die zijn dus gezonder en een stuk beter als het aankomt op gewichtsverlies.

 

Een goed koolhydraatarm dieet bevat wél koolhydraten

Koolhydraten dus, je hebt je er een beeld van kunnen vormen. Het gaat om verschillende types koolhydraten (traag en langzaam) en de rol van glucose en andere stoffen. Bij een dieet kun je dus wel gewoon koolhydraten eten, zolang het de langzaam verteerbare koolhydraten zijn. Een goed koolhydraatarm dieet bevat dus wel koolhydraten!

De bepaling voor een goed dieet, kun je koppelen aan de GI van 70. Daar ligt de grens. Hoger? Mijd het dieet dan. Een ideaal plaatje is het wanneer de GI 50 of lager bedraagt.

 

Hoe ziet de voeding van een gezond koolhydraten dieet er dan uit?

Vermijd dus voeding met SNELLE koolhydraten, zoals:

  • Aardappelen
  • Witte rijst
  • Junkfood (alles wat uit de snackbord komt, van de MacDonalds etc)
  • Pasta (spaghetti, tagliatelli en ga zo maar door)
  • Wit en volkoren brood
  • Maïs
  • Speltbrood
  • Frisdranken (boordevol suikers!)

 

Vervang dit zoveel mogelijk met LANGZAME koolhydraten:

  • Havermout
  • Peulvruchten
  • Zilvervlies- of bruine rijst
  • Gierst
  • Quinoa
  • Fruit
  • Groenten
  • Noten
  • Zaden

De goede koolhydraten bevinden zich voornamelijk in producten waar niet of nauwelijks aan gerotzooid is. Geen onnodige toevoegingen, dus. Terwijl de slechte koolhydraten juist worden gebruikt bij producten die heel veel zijn bewerkt. Helaas vind je steeds meer van die vooraf gefabriceerde producten in de supermarkt. Deze onaangename koolhydraten maken voeding namelijk voller (Waardoor ze meer aftrek vinden bij de klant) en worden dus ook veelvuldig gebruikt om smaak te creëren. Wees kritisch, nu je dit allemaal weet. De verpakking moet het je vertellen!

 

Wil jij afvallen met een koolhydraatarm dieet?

Dit artikel was erg informatief. Het kan zijn dat je nu een koolhydraatarm dieet wil gaan volgen. Er zijn diverse koolhydraatarme diëten te vinden, dus wie af wil vallen met een koolhydraatarm dieet hoeft zeker niet ver te zoeken. Verreweg het bekendste dieet op het gebied van koolhydraten vermijden is dat van Atkins. Dit is een dieet gericht op minderen en beperken van koolhydraten. Wereldwijd zijn miljoenen mensen met dit dieet aan de slag gegaan en zij hebben veel gewicht verloren. Niet voor niets wordt het Atkins dieet nog door velen gebruikt.

Wil jij afvallen met een koolhydraatarm dieet?

koolhydraatarm dieetEén van de meest populaire diëten op dit moment is een koolhydraatarm dieet. Door koolhydraten te minderen vallen duizenden mensen maandelijks vele kilo’s af. Het is dan ook al heel wat mensen gelukt om het middel van een koolhydraatarm dieet een lager gewicht te bereiken. Groot voordeel van het koolhydraatarm dieet is dat het gelijk effect heeft. Niet meer schommelen met je gewicht, niet meer lastig doen met ingewikkelde maaltijden en recepten, maar gewoon doelgericht afvallen en blijvend op gewicht blijven. Wie wil dat nu niet?

 

Wat is een koolhydraatarm dieet?

Er zit maar één gedachte achter het koolhydraatarm dieet. En dat is dat er minder koolhydraten genuttigd moeten worden. Door minder koolhydraten te nuttigen, kom je veel minder snel aan. De koolhydraten zitten boordevol suikers. Deze suikers worden omgezet in vet. Koolhydraten komen voor in verschrikkelijk veel bekende producten, die dagelijks bij je op tafel staan. Wat dacht je bijvoorbeeld van brood, pasta, fruit, aardappel? Die producten zitten boordevol koolhydraten en die zijn er erg slecht voor je als je wil afvallen. Daarbij richt een koolhydraatarm dieet zich op een snellere verbranding van vet. Koolhydraten remmen het vet verbranden, terwijl minder koolhydraten zorgen dat het vet verbranden versnelt. Door minder koolhydraten te eten heb je dus een snellere verbranding en dus ook sneller effect als je bezig bent met afvallen.

 

Zoek naar koolhydraatarme producten

Wie een koolhydraatarm dieet wil volgen gaat op zoek naar koolhydraatarme producten en recepten. Gelukkig is er het internet. In Nederland komen koolhydraatarme recepten steeds vaker voor. Dat betekent dat je op internet heel veel kunt vinden. Zoek maar eens gericht naar koolhydraatarme recepten en bereid deze thuis. In de supermarkt kun je de meeste ingrediënten wel vinden. De meeste ingrediënten die weinig koolhydraten bevatten, bevatten veel eiwit. Zoek dus naar eiwitrijke producten. Kunt hierbij denken aan vlees en vis. Voor vegetariërs kun je denken aan noten, zaden en bepaalde types van fruit.

 

Rustig aan beginnen

Wil je rustig aan beginnen aan een koolhydraatarm dieet? Je kunt natuurlijk altijd een kleine stap terug. Vervang niet helemaal alles, maar een enkel ingrediënt. Ga op zoek naar het ingrediënt met de meeste koolhydraten. Dat product kun je vervolgens vervangen door een ingrediënt met veel minder koolhydraten. Het internet zijn talloze lijsten te vinden van koolhydraatarme ingrediënt. Zoals gezegd: vis, vlees, zaden en bepaalde types fruit kunnen hierbij helpen.

 

Ga vandaag nog aan de slag met het koolhydraatarm dieet

Een koolhydraatarm dieet is niet een dieet dat je als abonnement kunt afsluiten, of waarvan je boeken moet kopen. Het is een gratis verkrijgbaar dieet. Het is eigenlijk heel simpel. Je vervangt de producten die op dit moment even producten met veel minder koolhydraten. Ga eens op zoek naar producten die je in de voorraadkast hebt staan en die veel koolhydraten bevatten en ga naar de supermarkt om alternatieven te kopen.

 

Haal alles uit een koolhydraatarm dieet

Zoals gezegd is een koolhydraatarm dieet een van de meest populaire diëten van dit moment. Dat komt door de vele voordelen die het koolhydraatarm dieet biedt. Het is als dieet makkelijk toe te passen, dat tevens direct tot effect leidt, dat niet tot een enorme hongerbehoefte leidt, dat met ingewikkelde ingrediënten niets van doen heeft, waarvoor je ingrediënten en recepten zowel op het internet als in de supermarkt kunt vinden. Al die voordelen leiden ertoe dat mensen heel veel succes ervaren met het koolhydraatarme dieet. Wil jij ook afvallen met het koolhydraatarm dieet? Dan is het zaak om alles uit het koolhydraatarm dieet te halen wat erin zit. Ga opzoek naar een goed receptenboek boordevol lekkere recept. Op die manier kom jij niks tekort. Je hoeft je daarbij niet in te houden en kunt gewoon lekker blijven eten. Daarbij is het altijd handig om te sporten. Sporten helpt om nog meer af te vallen en het effect van het koolhydraatarm dieet te optimaliseren. Grote kans dat je binnen nu en een paar weken heel voortdurend verloren door middel van een nieuwe levensstijl die volledig voldoet aan het koolhydraatarm dieet. Ik wens je veel succes.